Région : Vénétie, situé à Sommacampagne, une commune au sud-est du lac de Garde.
Terroir : Les collines sont situées à 100/150 mètres d’altitude, d’origine morainique avec des sols calcaires, argileux, graveleux et sableux.
Vinification : égrappage puis pressurage doux, et courte macération à froid des raisins. Fermentation lente avec macération pelliculaire et température contrôlée en cuves d’acier.
Dégustation : Couleur rouge rubis. Nez délicatement fruité et parfumé, avec des notes de cerise, de framboise, de cassis et des notes d’épices (cannelle, clou de girofle, poivre noir). La bouche est délicate et soyeuse, et dominée par un fruit précis. Vin équilibré, frais et d’une grande buvabilité.
Info sur le domaine :
Monte del Frà est une belle histoire italienne. C’est l’histoire d’une famille de paysans, menée par la souche Massimo Bonomo, qui dans la moitié du vingtième siècle, exactement en 1958, une date qui aujourd’hui décore nos bouteilles, loue se premiers terrains agricoles dans une zone la plus fascinante du Nord d’Italie : les collines qui entourent le Lac de Garda, dans la province de Verona. Il s’agit d’une terre modelée par les glaciers, riche en minéraux, avec un climat méditerranéen et caractérisée par une histoire plus que millénaire.
Une terre où quelques-uns des meilleurs et plus fameux vins italiens naissent.
