Dégustation :
Sous les nuances d’huile distinctes qui captivent les sens dès le début se trouvent les notes de fruits caractéristiques du Riesling avec un accent sur le citron bien mûri, la pêche, l’abricot, la pomme jaune, la prune jaune, soutenues par des arômes floraux et une crème délicate.
Son expressivité lumineuse et ses notes fruitées dans l’arôme sont très bien prolongées dans le goût et formées dans un équilibre agréable axé sur la fraîcheur.
Info sur le domaine :
Maras Wine Cellar a été créée en 2009 dans le but de produire des vins et des brandies de haute qualité.
En 2008, le projet a commencé avec la plantation de 450 décares de vignes sur les terres du village de Nedyalsko, municipalité de Straldzha, district de Yambol.
Ils sont cultivés:
cépages blancs – Chardonnay, Traminer, Muscat O’Tonel, Muscat Petit Gran, Sauvignon Blanc, Columbard, Semion
cépages rouges – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Malbec, Petit Verdot
La cave est située dans la ville de Straldzha, région des basses terres du sud-est de la Thrace connue dans le passé pour ses traditions dans la culture et la production de vins et spiritueux.
La première campagne de vin de VI Marash remonte à 2010.
L’équipe utilise des technologies modernes dans la culture de la vigne. Dans la production du vin, des interventions technologiques minimales sont appliquées afin de préserver le caractère variétal et l’expression de la région et du terroir.
Des vins blancs, rouges et roses de différents types sont produits: Sec, Semi-sec, Semi-sucré et Dessert.
Les marques développées par MARASH sont: MARASH, LENEA, MEANDRA, M’Series et brandy ERKESIA
VI MARASH a une capacité de 6000 hectolitres de cuve inox dans des conteneurs de 10 ha à 500 ha. De petits lots limités élevés en fûts de chêne français et américain sont vinifiés.
En 2018, en partenariat, VI Marash cultive un vignoble dans la région de la mer Noire orientale sur les terres du village de Belogradec, municipalité de Vetrino, district de Varna d’une superficie de 382 acres
Ils sont cultivés:
cépages blancs – Dimyat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Muscat O’Tonnell, Traminer, Varna Muscat et Vratsa Muscat
cépages rouges – Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec
À VI Marash, les dégustations de vins se font dans la cave sur rendez-vous préalable, nous n’avons pas de locaux pour l’œnotourisme Marash Winery
