Description du produit

Jean-Paul Fontaine "Les princesses" AOP Languedoc BIO

2015

Syrah, Grenache

11,25

Pays : France

Région : Languedoc-Roussillon.

Millésime : 2015

Cépage : Syrah, Grenache

Vinification et élevage : Récolte à maturité phénolique optimale, tout en préservant un maximum de fraîcheur, égrappage et léger foulage, macération à basse température, fermentation avec maîtrise des températures et remontages réguliers pour une bonne extraction des arômes. Elevage en cuves de 12 mois.

Terroir : Lagrasse ; zone de pentes, de plateaux et de terrasses caillouteuses des contreforts de la montagne Alaric jouxtant la rivière Orbieu, d’altitude moyenne de 180 mètres, au climat méditerranéen chaud et sec connaissant de faibles précipitations.

Dégustation : Ce vin au fruité frais, sensuel et gourmand ravira les palais à la recherche du plaisir immédiat. Il se boira en toute occasion et s’accommodera de tout repas.

Info sur le domaine

Jean-Paul Fontaine
CRUS DU LANGUEDOC ET DU ROUSSILLON

Négociant en Crus du Languedoc et du Roussillon, je mise sur les terroirs les plus nobles, les cépages les plus identitaires, les hommes et les femmes les plus charismatiques, de cette région merveilleuse, entre mer et montagne, entre vignes et oliviers. Ma recherche permanente de qualité se traduit par la mise en place de relations fortes et durables avec des partenaires viticulteurs rigoureux partageant la même idée de valorisation du travail de la terre et des vignes dans l’élaboration de vins d’esthètes…