Description du produit
Domaine des Pasquiers AOP Côtes du Rhône Villages-Sablet
2019
60% Grenache,30% Syrah,10% Mourvèdre
€13,40
Pays : France
Région : Côte du Rhône.
Millésime : 2019
Cépage : 60% Grenache,30% Syrah,10% Mourvèdre
Vinification et élevage : Eraflage total avec fermentation de 10 à 15 jours en cuve béton à une température de 25°C. Fermentation malolactique effectuée puis élevage de 3 mois en cuve béton. Les cépages sont vinifiés séparément .Filtration avant mise en bouteilles.
Terroir : Argilo-calcaires sur les coteaux de Sablet.
Dégustation : Robe rubis. Au nez, fin et friand sur les petits fruits noirs, des notes de sous-bois. Franche,tanins ronds,le fruit éclate puis les épices douces et la réglisse arrivent en bouche .Vin corsé qui a une belle longueur.
Info sur le domaine
Le Domaine des Pasquiers, c’est un vignoble de 87 hectares qui s’étend sur plusieurs appellations du terroir du Plan de Dieu jusqu’au pied des Dentelles de Montmirail : IGP Vaucluse, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages Sablet, Gigondas.
