Description du produit

Domaine de l'Arca Victor's Premium rouge AOP Côtes du Roussillon

2016

80% Syrah, 15% Grenache, 5% Mourvèdre

13,50

Pays : France

Région : Languedoc-Roussillon

Millésime : 2016

Cépage : 80% Syrah, 15% Grenache, 5% Mourvèdre

Vinification et élevage : Grenache et Syrah sont égrappés et subissent une macération pelliculaire en cuve béton. Ce sera une macération carbonique en cuve béton pour le Mourvèdre. 10 mois en barrique pour la Syrah : barrique 1/3 un vin, 1/3 deux vins, 1/3 trois vins. Renouvelé chaque année par 1/3 de vin.

Terroir : Terrasses argilo-sablo-caillouteuses

Dégustation : Un vin d’une couleur rubis aux légers reflets tuilés. Un nez épicé qui révèle des notes d’épices douces comme la cannelle et la vanille. L’attaque en bouche laisse apparaitre une belle sucrosité. Les tanins sont présents et enrobés. On termine ensuite par des notes de fruits confiturés.

Info sur le domaine : 

Le Domaine de l’Arca est une histoire de famille. Trois générations se sont succédées sur ces vieilles vignes. Laurent Cambres, vigneron indépendant labélisé, a repris les quelques hectares de grenache plantés par sa grand-mère, Jeanne, puis entretenus par son père, Jean-Claude.C’est dans cet amour du terroir qu’est né le Domaine de l’Arca, inscrit dans l’AOP Cotes du Roussillon, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.

LES ATOUTS D’UNE REGION, D’UN TERROIR, D’UN VIGNERON :

Le Domaine de l’Arca doit son nom à la chapelle communale « Notre Dame de l’Arca », l’arche symbolise le passage car la chapelle, comme le domaine, longent la « Via Domitia » également appelée « Chemin de Charlemagne ».

La propriété bénéficie d’un site privilégié, puisqu’elle se situe sur la commune de Saint Nazaire à 4kms de la mer Méditerranée, au cœur de l’aire d’Appellation d’Origine Protégée des Côtes du Roussillon, et des Vins Doux Naturels : Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.

Les parcelles de vieilles vignes sont morcelées et éparpillées sur des terrasses de galets roulés, dans des sols pauvres, à très faibles réserves hydriques. Une forte exposition aux vents dominants (tramontane, vent marin) favorise un taux d’ensoleillement unique pour le vignoble le plus méridional du territoire français.

Tout est fait ici pour récolter un raisin sain et mûr (labour, effeuillage, culture raisonnée, vendange à maturité), pour élaborer les meilleurs jus (vendanges manuelles en caissettes) et prendre le temps d’un bon élevage en cuve ou en fût de chêne français.