Pays : France

Région : Côte du Rhône

Millésime : 2018

Cépage : Grenache noir, Syrah, vieux Cinsault et Mourvèdre.

Vinification et élevage : Vinification en cuves thermorégulées. Remontage quotidien et macération de 18 jours. Elevage en cuves (majoritaire) et fûts de chêne âgés de 1 à 4 ans.
Mise en bouteille 12 à 14 mois après récolte.

Terroir : Ce Cru est situé à proximité immédiate de Gigondas. Il s’étend sur Sarrians où le plateau des « Garrigues » est peu profond, argileux et caillouteux. Ce paysage de « garrigue » est typique de la région, et les vins sont réellement marqués par les senteurs d’épices et d’herbes sèches. La Provence à tout point de vue.

Dégustation : Robe rubis, brillante. Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées et d’épices. En bouche, le fruit est très expressif, sur la mûre et des notes de poivre. La rondeur et l’élégance des tanins font de ce vin un Cru à la fois dense et élégant. La finale s’oriente sur des notes aux parfums de garrigues et de réglisse.

Histoire du domaine :

Au XIVe siècle, lors de leur séjour en Avignon, les Papes firent construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir exceptionnel, ils y développèrent le vignoble.

Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape, la famille JAUME perpétue le métier de vigneron depuis 1826.

Ce métier est un héritage mais surtout une passion. Il nous impose à la fois rigueur et persévérance face aux exigences de la nature.

Artisans au service des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône, nous avons pour ambition d’élaborer des vins intenses, des vins de caractères, des vins aux goûts authentiques.

Nos étiquettes sont estampillées « Alain JAUME », avec humilité mais fierté, pour vous assurer de notre engagement de chaque instant à vous satisfaire.