Pays : France

Région : Meursault

Détails du produit :

Ce gin présente un nez très avenant et délicat avec des notes « citrus » très agréables. La bouche, toute en rondeur, est nette. A boire, en apéritif, avec un tonic au dosage léger en sucre et des zestes de citrons râpés directement dans le verre ou, en digestif, tout seul, frappé au congélateur.

En cocktail, il se marie parfaitement avec l’Écorce du Clos Citron. 6 cl de L’Ô DE JŌ + 4 cl d’Écorce du Clos Citron + un peu de glace + passage au shaker + un tonic légèrement dosé en sucre + un trait de liqueur de Cassis du Clos… C’est prêt et c’est excellent !

Info sur la distillerie :

UNE ENTREPRISE ARTISANALE

C’est en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, enracinés en Bourgogne depuis plusieurs générations, reprennent cette ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840. Construits en plein cœur de Meursault, les lieux étaient tombés dans l’oubli depuis plus de 50 ans. Après une longue phase de rénovation et d’installation, leur entreprise artisanale et familiale a enfin vu le jour avec une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux d’exception alliant tradition et modernité !

De cette alliance, ils ont créé 5 lignes de produits : Esprit de Vin, Esprit de fruit, L’Ô DE JŌ (Dry Gin), B-A-R JŌ un délicieux pastis et une gamme de savoureuses liqueurs. En 2019, ils investissent dans un alambic avec la volonté de poursuivre la création de leur propre distillerie artisanale et indépendante.