Pays : France

Région : Meursault

Détails du produit :

7 ans d’élevage pour un résultat… épatant !

Beaucoup d’élégance pour ce Very Special Old Pale qui exhale des arômes patinés par le temps et adoucis par la grande finesse de l’affinage Moscatel.

Après une légère aération dans votre verre apparaissent des arômes de fruits confis et de pain. Toujours une belle longueur en bouche qui s’accompagne d’une harmonieuse sucrosité. L’alcool est bien fondu et l’ensemble présente un bel équilibre.

Un produit à découvrir à l’apéritif ou en fin de repas, avec ou sans cigare !

Info sur la distillerie :

UNE ENTREPRISE ARTISANALE

C’est en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, enracinés en Bourgogne depuis plusieurs générations, reprennent cette ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840. Construits en plein cœur de Meursault, les lieux étaient tombés dans l’oubli depuis plus de 50 ans. Après une longue phase de rénovation et d’installation, leur entreprise artisanale et familiale a enfin vu le jour avec une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux d’exception alliant tradition et modernité !

De cette alliance, ils ont créé 5 lignes de produits : Esprit de Vin, Esprit de fruit, L’Ô DE JŌ (Dry Gin), B-A-R JŌ un délicieux pastis et une gamme de savoureuses liqueurs. En 2019, ils investissent dans un alambic avec la volonté de poursuivre la création de leur propre distillerie artisanale et indépendante.