Pays : France

Région : Sud-Ouest

Millésime : 2016

Cépage : 75% Sémillon, 20% Muscadelle, 5% Sauvignon gris.

Vinification et élevage :Vinification en cuve.

Terroir : Un terroir riche et varié, composé d’argiles diverses sur un lit de roches calcaire

Dégustation : Revêtu d’une magnifique robe jaune dont la limpidité fait rejaillir davantage encore les reflets d’or. Cette magnifique cuvée nous gratifie d’emblée d’un nez placé sous le signe de la fraicheur, soulignée par un bel équilibre entre richesse et vivacité. C’est une mélodie d’arômes d’abricots secs, de miel, de vanille, d’oranges et de citrons confits.
La bouche, tout aussi subtile, dense et élégant, jongle entre onctuosité et fraîcheur pour mettre une belle richesse assortie d’une sucrosité sans lourdeur et répondre, comme écho au nez, par une final de fruit confits qui se plait à se prolonger.

Info sur le domaine : 

1996, LE DEBUT D’UNE AVENTURE

Originaires du Nord mais affectionnant particulièrement la Dordogne, Jean-Paul et Brigitte HEMBISE ont en 1996 un véritable “coup de coeur” pour ce domaine alors à l’abandon. Les nouveaux propriétaires souhaitent redonner au vignoble tout son éclat. Le premier pas vers sa nouvelle destinée sera son changement de titre : anciennement nommé Château Le Puch, il est rebaptisé Château MONTDOYEN. L’avenir s’ouvrit alors devant cette propriété à fort potentiel…

UN TRAVAIL REFLECHI

Une profonde restructuration est alors engagée ; étude de la géologie des parcelles, encépagement, cuverie, méthodes de vinification…

Toute l’activité est soigneusement réfléchie afin que les différents cépages s’expriment de la meilleure façon et que de grandes cuvées voient le jour.

“NOBLESSE ET PERSEVERANCE”

Soutenu dans leur démarche par leur fils Gonzague, les propriétaires oeuvrent pour le rayonnement du domaine, commandés par leur devise “Noblesse et Persévérance”.

Résolument tournée vers l’avenir, cette famille s’est entourée d’une équipe de passionnés qui s’emploie au quotidien à porter MONTDOYEN vers l’excellence.