Pays : France

Région : Sud-Ouest

Millésime : 2021

Cépage : 50 % sauvignon blanc, 40 % sauvignon gris, 10% Sémillon

Élevage :  en cuve inox

Terroir : Un terroir riche et varié, composé d’argiles diverses sur un lit de roches calcaire.

Dégustation : Parée d’une robe jaune pâle aux nuances dorées, cette cuvée nous surprend d’emblée par son nez intense et complexe où rivalisent les notes caractéristiques d’un sauvignon en pleine réussite : citron jaune, buis, goyave et fruit de la passion.
La bouche est de la même veine : intense et fraîche, tout en équilibre, longue et gourmande, tendue, où dominent les agrumes, la pêche blanche avec une touche poivrée…
Voilà un vin séduisant qui ne manque pas de personnalité tout en restant très harmonieux.

Info sur le domaine : 

1996, LE DEBUT D’UNE AVENTURE

Originaires du Nord mais affectionnant particulièrement la Dordogne, Jean-Paul et Brigitte HEMBISE ont en 1996 un véritable “coup de coeur” pour ce domaine alors à l’abandon. Les nouveaux propriétaires souhaitent redonner au vignoble tout son éclat. Le premier pas vers sa nouvelle destinée sera son changement de titre : anciennement nommé Château Le Puch, il est rebaptisé Château MONTDOYEN. L’avenir s’ouvrit alors devant cette propriété à fort potentiel…

UN TRAVAIL REFLECHI

Une profonde restructuration est alors engagée ; étude de la géologie des parcelles, encépagement, cuverie, méthodes de vinification…

Toute l’activité est soigneusement réfléchie afin que les différents cépages s’expriment de la meilleure façon et que de grandes cuvées voient le jour.

“NOBLESSE ET PERSEVERANCE”

Soutenu dans leur démarche par leur fils Gonzague, les propriétaires oeuvrent pour le rayonnement du domaine, commandés par leur devise “Noblesse et Persévérance”.

Résolument tournée vers l’avenir, cette famille s’est entourée d’une équipe de passionnés qui s’emploie au quotidien à porter MONTDOYEN vers l’excellence.