Pays : France

Région : Bordeaux

Millésime : 2018

Cépage : Cabernet Sauvignon (20%) / Merlot (80%)

Vinification et élevage :
Culture intégrée. Vendanges manuelles.Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique.Elevage en fût de chêne (Élevé à 70 % en cuve et 30 % en barrique pendant 10 mois) , Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Dégustation :
OEIL : Couleur cerise, soutenue, reflets grenat.

NEZ : Fumé, racé, légers arômes d’églantine, intenses arômes de pivoine, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de fumé, arômes de cuir.

BOUCHE : Raffinée, abondante, épanouie, généreuses notes de pivoine, légères notes de fruits cuits, notes de cuir, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.