Pays : France

Région : Champagne

Millésime : 2008

Cépage : 80% Chardonnay Grand Cru (Mesnil-sur-Oger et Avize) 20% Pinot Noir Grand Cru (Ambonnay)

Vinification : Fermentation alcoolique et élevage en cuve inox. Tirage tardif (2011) : 2 ans d’élevage sur lies fines avant tirage.

Dosage : 0 g/L

Temps sur lattes :  84 mois

Dégustation : La minéralité du Mesnil-sur-Oger, la finesse d’Avize, la structure et l’amplitude d’Ambonnay, sont les atomes de cette cuvée rare. Ses origines nobles s’expriment sous l’influence du climat de l’année 2008. Ce champagne n’est pas dosé pour apprécier la combinaison terroir/année à son état le plus pur.

détails du millésime : L’année 2008 est un millésime particulièrement frais, qui confère aux vins une sublime tension. Le soleil revenu avant et pendant la vendage a permis une bonne maturation et un excellent état sanitaire des raisins. Ces caractéristiques inscrivent l’année 2008 dans le triptyque des grandes années 1988, 1989, 1990 : des années parfaitement dessinées pour l’élaboration de grands vins de garde.

Info sur le domaine :

La Maison Lombard souhaite partager une découverte de champagnes atypiques et représentatifs de leurs terroirs.

En sa qualité de Maison familiale et indépendante, il lui tient à coeur d’exprimer ses valeurs dans l’élaboration de ses vins.

L’environnement a grande importance dans la démarche de vinification : les cépages vivent et grandissent dans des sols typés, et pour chacun d’eux la Maison Lombard s’emploie à dévoiler leur identité le plus justement.

La famille Lombard est propriétaire de 5,5 ha de vignoble, essentiellement Premier Cru dans le secteur de la Montagne de Reims Ouest. La Maison complète son approvisionnement raisin auprès de viticulteurs partenaires avec 60 ha. La sélection de chardonnay est très orientée vers la Côte des Blancs avec comme principaux crus le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize et Cramant. On retrouve aussi ce secteur dans nos premiers crus avec les villages de Vertus et de Grauves.

Pour le pinot noir, qu’il s’agisse de premiers ou de grands crus, c’est principalement dans la partie Est de la Montagne de Reims que se situent nos sources d’approvisionnements. Parmi les 17 grands crus que compte la Champagne, 11 d’entre eux servent à dessiner l’empreinte minérale et complexe des vins Lombard.