Dégustation :

Robe jaune paille brillante avec de petites bulles persistantes. Arômes parfumés d’agrumes et de pomme alimentaire. En bouche, il est frais et croquant, minéral et avec des pommes. Finale longue et agréable.

Info sur le domaine : 

Le Bujonis Cava Brut Reserva est fabriqué à partir des variétés de cava traditionnelles Xarel.lo, Parellada et Macabeo, ainsi que du Chardonnay. Tous les raisins proviennent du domaine Sabartés dans la région de Penedés. Le sol est un mélange d’argile et de calcaire et le climat est méditerranéen avec des hivers doux, des printemps pluvieux et des étés chauds. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle.