Pays : Trinidad et Barbade.

Détails  : British West Indies XO Rum est un mélange de rhum produit par Trinidad Distillers et Four Square à la Barbade, fabriqué à partir de mélasse et distillé à l’aide d’alambics à colonne puis vieilli dans d’anciens fûts de bourbon. Une sortie très limitée d’environ 2000 bouteilles dans le monde par lot. Aucun colorant, saveur ou sucre n’a été ajouté. Le rhum est filtré sans froid et mis en bouteille à 43%.

Dégustation : Au nez, vous trouverez des agrumes, des pruneaux cuits, une touche de fumée. À la dégustation, vous découvrez la vanille, le caramel et la crème.

Rum & Cane merchant :

Nous sommes des passionnés de rhum et parcourons le monde à la recherche des rhums les plus intéressants. Parce que nous sommes des geeks, nous n’embouteillons que des rhums que nous aimons vraiment et qui vous passionneront. Nous appliquons les connaissances et les normes du Scotch Whisky au rhum – et ne mettrons en bouteille que des rhums que nous serions heureux de boire nous-mêmes.