Pays : Argentine

Région : Patagonie. (La région la plus sudiste de l’argentine et la plus froide) Vallée de Neuquén

Millésime : 2016

Cépage : 100% Pinot noir

Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles. Un second tri est ensuite effectué sur table. Les levures utilisées pour la fermentation sont uniquement indigènes. Pré-macération de 5 jours à 10°. Fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Passage de 12 mois en fûts de chêne français.

Passage en fût de 10% du vin en fûts américains de seconde utilisation.

Dégustation :

Robe rubis. Le nez présente un intense et complexe bouquet de cerises, de fruits rouges, d’abricot séché et une touche de vanille conférée par le passage en bois. En bouche, le vin présente beaucoup de structure ainsi qu’une belle longueur en bouche. Les tanins sont doux et relevés par des notes toastées.

Info sur le domaine : 

La Bodega Patritti a vu le jour en 2003 lorsque les premières vignes furent plantées à San Patricio del Chanar, dans la Province de Neuquen en Patagonie.

La Bodega se consacre à la production de vins de haute qualité et d’une remarquable personnalité.