Pays : Belgique

Région : Gembloux

Particularité : L’art et le whisky, hommage à un empereur , August 17th, un whisky single malt, atypique aux notes fumées.

Détails  :

C’est la même base que le whisky August 17th mais vieilli 2 ans en plus dans des fûts de Bourbon Ce qui lui donne une aromatique unique !!

des notes de pomme avec un peu de cannelle. La bouche est très douce avec de beaux fruits frais.

351 bouteilles, numéroté à la main.

« MALTAGE À L’ANCIENNE ET DISTILLATION EN POT STILL »

Notre single malt August 17th est distillé en collaboration avec une distillerie à Cognac. Au préalable, l’orge est récolté dans les champs propres à la distillerie et le maltage s’effectue sur place, dans la tradition la plus ancienne. La distillation se fait en pot still de grande qualité.

« UN VIEILLISSEMENT DANS DES CONDITIONS IDÉALES »

Le vieillissement est l’étape la plus importante de la confection d’un whisky. C’est pourquoi nous mettons une priorité sur la qualité de nos fûts ainsi que de leurs conditions de conservation. Nous avons choisi uniquement des fûts de chêne ayant entre 35 et plus de 100 ans, extrêmement bien conservés et qui ont contenu du Porto et du Cognac auparavant. Une fois remplis, ils sont entreposés dans des caves voûtées dans lesquelles les conditions optimales sont réunies.

« L’HOMMAGE À UN EMPEREUR »

La tête qui est représentée sur notre bouteille, est celle d’August 1er, le premier empereur romain. Celle-ci provient d’une peinture que Thierry Van Renterghem a réalisé lui-même lors de son passage au célèbre musée du Louvre.