Vinification : Fermentation en chêne français, élevage pendant 8 mois en fûts de chêne français de 400 litres.
Dégustation : Des arômes de violette et de fruits rouges au contact du bois où il a été apprenti. La bouche est fraîche, élégante et sophistiquée.
Info sur le domaine :
Adega Mayor s’étend sur une zone de 350 chênes-lièges, galeries riveraines et champs agricoles.
Au sommet de la terrasse panoramique, à l’horizon, on peut voir la vigne et les oliveraies du domaine et aussi l’Espagne et la montagne de Portalegre. Avec un look contemporain, on peut réinventer l’art de bien vivre.