Terroir : Terre d’Argile.
Vinification : Vendanges manuelles, avec une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation a eu lieu en barriques neuves de chêne français, suivi d’un élevage de 6 mois sur lies fines afin d’obtenir un vin frais avec une bonne onctuosité et une bonne structure.
Dégustation : Couleur agrume. Arôme intense avec des notes de fruits mûrs (poire, pêche) bien assorties avec de légères notes de vanille du fût. Il a une bonne structure en bouche. Il est bien équilibré, frais et minéral avec une longue finale.
Info sur le domaine :
Adega Mayor s’étend sur une zone de 350 chênes-lièges, galeries riveraines et champs agricoles.
Au sommet de la terrasse panoramique, à l’horizon, on peut voir la vigne et les oliveraies du domaine et aussi l’Espagne et la montagne de Portalegre. Avec un look contemporain, on peut réinventer l’art de bien vivre.